第980章（2 / 2）

差不多煮了一天一夜的肥肉基本上已经全部化作了浓稠的汤汁，恰好白家人也将吴良所需的麦粉带了回来。

吴良这才终于有了新的动作。

他向白启儒要了一口大锅，在里面倒入了半锅面粉，而后又加入一桶水，撒入几把精盐，接着便教典韦蹲在大锅前面用双手和起面来。

这便是杀鸡用牛刀了。

典韦何许人也，凭他的力气，这么一大锅面亦是只用了一会就被他轻而易举的和成了一个大面团。

接着吴良又叫人挑来了清水，一遍遍将清水浇在面团上面，一遍一遍的搓揉清洗，几乎将麦粉里面的杂质全部洗掉，使其最终变成了一大团看起来竟有些透亮的如白玉一般胶状物质，看的众人啧啧称奇。

后世有些人看到这里大概已经猜到这是什么东西了，这他娘的不是面筋的制作过程么？

但这个时代的人可不知道这些，毕竟面筋始创于南北朝时期，比南北朝早了好几百年的东汉，自是建都不曾见过此物。

到了这一步，吴良又叫白家人将煮好的肥肉汤取来倒了小半锅进去。

继续命典韦不断的揉和，直到使得这些肥肉汤全部融入这一大团面筋之中，如此才算完成了全部工序。

此时这团面筋又发生了变化。

不但比之前看起来更加透亮，甚至沾染了油光竟还有些晶莹之色，并且上面还散发着十分浓郁的肉汤香气。

这一幕竟把在座众人给看饿了。

“这……公子，老朽虽早就知道你擅长厨艺，尤其是那烤乳鸽的滋味简直入木三分，但今日见到此物，老朽方知你究竟隐藏的有多深，如此色香味俱全的美味怕是只应天上才有，偏偏所用又都是并不神奇的东西，你的厨艺真是已经到了化腐朽为神奇的地步啊。”

于吉咽了口口水，眼巴巴的凑到吴良面前奉承道，“只是不知如此神奇的美味，究竟该如何称呼才是？”

“你觉得它像不像太岁？”

吴良笑道。

“太岁？”

于吉一愣，“公子说的可是那始皇嬴政为求长生不死而苦苦追寻的肉灵芝‘太岁’？像！极像！《山海经》中说它乃是如同凝脂一般的‘视肉聚肉肉芝’，如此一对比，公子这东西的确像极了‘太岁’！不不不，它就是‘太岁’，公子这名字起的妙啊！”

吴良的计划

“对于一道美食而言，的确是个难得的好名字……”

众人闻言亦是纷纷咋舌赞道。

不论是如今还是后世，只要是稍微有点见识的人，对“太岁”之名都绝不陌生，其中将这个节奏带的最大的便是秦始皇，相传他在世的时候苦苦追寻的长生不死药就是“太岁”，可惜直至死去都不曾如愿。

然而“太岁”真的存在或存在过么？

这个问题哪怕在后世也依旧是个未知数。

有学者认为“太岁”其实是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体，甚至新闻报道中还总有人挖出了“太岁”的奇闻异事。