第117节(2 / 2)
一到家,楚爷爷就高兴的喊家里的佣人,让他们拿三个酒杯上来。
这样的果酒,自然是要用玻璃酒杯来装菜漂亮。
试想一下,透明的玻璃酒杯里盛放着鲜艳如玛瑙的酒液,随着灯光,酒液晃动,光是想象就觉得十分的美丽。
三人在位置上坐下,每人的酒杯里都倒上一杯樱桃酒。
此时锅里的火锅汤底已经逐渐沸腾了起来,厨房将吃火锅的一应配菜端上来,其中被切得轻薄如纸的羊肉是重中之重。
羊肉今天胡家人送来的时候正新鲜着,是刚宰的羊,上边的血都还是热的。
之后放在冷藏室里冻紧,再切成薄皮,现在拿出来,被外边的热空气一激,冻紧的血液融化,肉片上带着丝丝的血丝。
这样的羊肉放进已经翻滚的火锅里一涮,不过两秒的时间捞起来,这时候红白的肉已经变成了白色,散发着腾腾的热气。
吃火锅,自然是要有蘸碟的。
夏烈做的带辣椒的蘸碟,里边放着厚厚的一勺花生碎和芝麻,还有切成颗粒的折耳根。
此时涮好的羊肉往蘸碟里一裹,肉上裹着花生碎和芝麻,里边再裹着蘸碟里的折耳根,就这么鼓囊囊的一团肉往嘴里一塞。
舌尖先尝到了火锅底料本身的味道,那是鲜香麻辣的味道,而后就是羊肉的鲜嫩和醇香了。
胡勇家的羊肉今年喂夏烈家的草喂得足够多,羊肉的味道真的是好极了,你吃到嘴里没有半点羊肉的腥膻味,只有纯粹的嫩和香。
这肉真的太嫩太香了,你细品之下,甚至还有一股淡淡的清甜,被火锅香辣的味道一激,那股鲜嫩,真的有种在舌尖融化开来的感觉。
再配上越嚼越香的折耳根,夏烈只能说:美味!
“怎么能这么好吃呢?”楚爷爷一边嘟囔着,一边筷子下得飞快,一片片羊肉捞得飞起,吃得脸色红润,神采飞扬的。
羊肉火锅鲜香麻辣,你吃不了几口,就忍不住开始吸着气,而且因为火锅是烫的,那股辣味就更明显了,可是你一边吸气,却又忍不住再吃,因为真的太香了。
这时候,再喝上一口清凉可口的樱桃酒,绵甜清爽的樱桃酒冲刷着口中麻辣的香味。
嘶哈~
那种滋味,真的有种从脚底板爽到天灵盖的感觉。
鲜嫩的羊肉,和麻辣鲜香的火锅简直是绝配!
当然,除了麻辣口味的锅底,楚家的厨师还准备了酸汤口的,用的是夏烈做的酸番茄酱来做的,浅黄色的番茄汤散发着极为开胃的酸香味。
夏烈一开始的事后就舀了一碗酸汤底的汤放在一边,此时已经有些凉了。
她端起来轻轻啜饮了一口,酸甜清淡的味道瞬间冲淡了因为辣锅而显得有些麻木的唇舌,格外的鲜甜开胃。
薄薄的羊肉放在这里边涮,又是另一股滋味了,
没有麻辣的味道冲击,羊肉的嫩和香就更加的突出了,更加突出了食材本身的优秀,被酸香的味道一浸,多了几分爽口和细腻来。
除了羊肉之外,桌上自然还有其他适合火锅的涮菜。
软绵香糯的土豆,清甜可口的白菜,还有鲜嫩爽口的豌豆尖,除此之外,更有爽脆可口的海带,夏烈自己泡的春笋……
万菜都可进入火锅里涮一涮,涮出来的滋味足以让人着迷。
一口菜一口酒,浓烈的樱桃酒香,熏得人飘飘然,只觉得人生最美不过如此了。
到最后,一桌子的菜几乎都被夏烈他们三人给吃完了,楚爷爷直接瘫在椅子上,语气充满餍足的说道:“吃饱了,吃饱了!真的一根菜都吃不下了!”
再吃下去,肚子真的要不堪重负,直接被撑破了。
夏烈也吃得很撑,不过却也很满足,尤其是最后吃的那一道羊肉羹。
羊肉羹是楚家的厨师做的,对方的厨艺自然是不用多说的,一碗羊肉羹做得那还是美味非常,本身就是顶级的食材在厨师手里更是被催发出了百分百的香气。
夏烈吃完孩子后,即便肚子已经胀得不行了,心里却还是惦记着这个味道。
“下次能再吃一顿就好了!”
……
楚家的佣人上来把桌上的一片狼藉给撤了下去,顺便给夏烈三人一人送了碗用山楂做的消食甜汤。
甜汤滋味清甜,带着山楂淡淡的酸,一碗喝下肚,刚刚还有一点点余量的肚子是半点空间都没有了。
“不行了,不行了!”老爷子大喊,拄着拐杖站起来,“我得去外边溜达溜达,你们要一起吗?”
他问夏烈和楚云琛。
夏烈他们自然也是要一起的——不仅是老爷子吃撑了,他们两人也吃撑了好吧。
夏烈觉得,楚云琛可能这辈子都没这么放纵过,这可能是这辈子第一次吃得这么撑,他看起来就是一个自制力很好的人。
三个人出去散步,不过这个时间,天早就黑了,村里大家睡得也早,又没路灯,这时候到处都黑成一片了。
因而,说是去外边散步,最后三人也只是绕着楚家的院子走了几圈。
走了大概四五圈,终于感觉鼓胀的肚子舒服点了,三人又回到前边院子里,歪着椅子坐下。
楚老爷子躺在摇椅上,躺下去之后整个人舒坦的呻、吟了一声,砸了一下嘴,回味的说道:“今天这顿饭真好吃啊,尤其是那羊肉和酒……啧,夏烈啊,你这丫头有点本事啊!种的东西可都好吃。”
就像之前她送的那些瓜果蔬菜,他活了这大半辈子,什么好东西没吃过?嘿,可是偏偏就是没吃过这样的好东西。
真的就是好吃啊。