6六点香(1 / 2)
“这饼,可真是好吃。”徐静姝惊喜地夸赞道。
“好吃便行。”霍惜逢颇有成就感地笑了笑,手脚麻利地煎好的。
这集市大致上分为东西两边,东市大多是平民百姓买日常所需品的地方,什么瓜果蔬菜呀,j鸭鹅呀,基本上都是在这边摆摊售卖,g苦力活的劳工等人也多在这一带活动,所以环境b较嘈杂脏乱。
而西市的受众群t则偏向于有钱人,街道都打扫得gg净净,铺面也都是规规整整的,卖的东西大多是绫罗绸缎、金银首饰,环境相对东市要整洁、安静许多。
霍惜逢选择了在东市做买卖。
“姐,为什么不去西市呢?”霍惜时不解地问道,“西市环境好,有钱人也多,不是更适合做买卖吗?”
“看问题不能只看到其一,看不见其二呀。”霍惜逢一边调着蛋ye,一边耐心解释道,“西市有钱人是多,可是有钱人瞧得上咱这煎饼吗?”
霍惜时很聪慧,立马就明白了她的意思。
“姐姐是说,有钱人见过的好东西太多,即便咱们这j蛋饼好吃,也未必入得了他们的眼……”
“没错。”霍惜逢赞许地点点头。
“可是咱们这j蛋饼也不差呀,b一般的光头煎饼jg致好看得多,而且还有r0u……”霍惜时不甘心地嘟囔道。
“这对于普通百姓来说也许够讲究了,但是对于有钱人来说,实在是不够看的。”霍惜逢r道,“你忘了以前在鹊仙楼,咱爹做的那些菜……”
说到一半,她像是想起了什么,又把话咽了回去。
霍惜时明白姐姐未尽的话是什么,也黯然神伤起来。
姐弟俩在鹊仙楼不知见过多少jg致名贵的菜肴和珍稀罕见的食材,此刻却沦落到连过j蛋饼都视若珍馐,此中的落差,不可谓不大。
“不必拘泥于往事。”霍惜逢00霍惜时的脑袋,劝慰道,“既然事情已经发生,我们无法改变,就只能学着去接受。”
“我明白了。”霍惜时懂事地点点头。
霍惜逢笑了笑,继续准备起摆摊需要的东西来。
这j蛋饼,她打算卖六文钱一个。
这可不是随便定价的。
目前集市上卖的光头煎饼大多是两文钱左右一个,而卖得最好的馒头则是一文钱一个,说明大部分老百姓愿意在早食上花的钱并不多,就是追求一个填饱肚子,糊弄着g完上午的活计,撑到吃午饭便是,并不愿意多花钱吃些好的。
然而,霍惜逢这j蛋饼料足,每一张都有浓浓的j蛋香,还放了不便宜的熏r0u丁,如若卖得像光头煎饼一般便宜,那连食材成本都收不回来。
加之还有炭火、人工等额外的成本,要想有利润,定价在六文钱是一点都不为过的。
虽说这个价格,可能会让不少人望而却步,但是霍惜逢对自己的厨艺有自信,一定会有人愿意为了吃得好一些掏钱的。
果然,不多时,就有一个提着菜篮子的大娘跑来好奇地问道:“小姑娘,你这卖的是什么呀?”
“是j蛋饼。”霍惜逢甜甜一笑,没有错失这个机会,麻利地往煎锅里舀了两勺面糊,开始熟练地摊起j蛋饼来,“大娘可要尝尝?”
大娘嗅着空气中弥漫开的浓郁饼香,感到腹中一阵饥饿,忍不住咽了口唾沫,连价格也不问,便g脆地说:“成,来一个!”
“好嘞。”霍惜逢眉开眼笑道,手脚利落地铲动起锅里已经逐渐成形的面饼,散发出愈加浓郁的香气。
“真香啊。”大娘看着金灿灿的面饼,忍不住由衷得感叹道。
“大娘,我姐姐做的j蛋饼可好吃啦!”霍惜时笑着接话道,“里面有熏r0u丁,还有葱花,可香了!昨天我忍不住吃了三张呢!”
大娘被他逗乐了:“你这孩子可真机灵……我家那臭小子要是有你一半能说会道就好了。”
当了妈的nv人基本上都喜欢小孩子,大娘见了聪明伶俐的霍惜时,便与他你一句我一句地聊了起来,被逗得忍不住开怀大笑。
没一会儿,霍惜逢就摊好了大娘要的j蛋饼,用油纸包起来,递到大娘手里,笑着说:“有些烫,仔细着吃。”
大娘早就被香味诱惑得忍不住了,也不顾霍惜逢的善意提醒,接过j蛋饼就咬了一大口,一边被烫得张开嘴吹气,一边直呼好吃:“真滑呀……”
就这样,大娘甚至没有走开,站在小摊边上三下五除二就把饼给吃了个一g二净。
吃完,她一抹嘴,意犹未尽道:“小姑娘,再来两张j蛋饼,我带回去给我家小子也尝尝!”
“好嘞!”霍惜逢唇边的笑意更浓,立马麻利地摊起饼来。
拿到j蛋饼后,大娘很爽快地付了钱,心满意足地离开了。
有了第一个吃螃蟹的人,后面的人自然也就不会再只是观望,陆陆续续有了不少人来问价。
虽然六文钱的价格劝退了一部分人,但是总t上,第一天的生意还是很不错的,还没到晌午,zu0j蛋饼的材料就用了个jg光。
霍惜时数着收到的铜板,笑得眼睛眯成一条缝:“姐,好多钱呀!”
霍惜逢看着他欢天喜地的样子,在高兴的同时心里也感到一丝酸涩。
若是放在从前,弟弟哪会因为这么点铜钱就高兴成这样啊!
她一定要好好努力,让家人重新过上好日子。
还要调查清楚事情的真相,还父亲一个清白,帮他报仇雪恨,重振鹊仙楼!
卖j蛋饼已有月余。
虽然偶有行情不好的情况,但是大部分时候霍惜逢的小摊生意都不错,一天下来能赚个几百文,足够养活一家子了,还能有富余。
然而,要想重振鹊仙楼,这么点微薄的收入是杯水车薪。
不过霍惜逢也知道,这事急不得,生意得一步一步稳扎稳打地做,脚踏实地,才能做大做强,不能把步子迈得太大。
卖了j蛋饼这么些时日,霍惜逢觉得应该开始卖点新吃食了。
这日一大早,霍惜时和徐静姝就被灶房传来的刺激香味给g醒了。
这香味,酸酸辣辣的,乍一闻有点刺鼻,但是越闻就觉得越香,感觉肚子里的馋虫都被g上来了,嘴里忍不住分泌唾沫。
霍惜时快速起床洗漱,冲到灶房好奇地问:“姐,你在做什么好吃的?”
霍惜逢翻炒着锅里的食材,腾出手抹了一把被熏出来的汗:“咱们买j蛋饼也有些时日了,我寻思着做点新东西一并卖,就试着熬点酸辣汤,看看大家伙喜不喜欢。”
霍惜时闻着浓郁的酸辣香味,咽了口口水,毫不犹豫地点头说:“肯定喜欢!”
霍惜逢笑着说:“小馋猫。待会儿做好了,先给你喝碗尝尝——不过得先吃点东西垫垫肚子,这酸辣汤终归是刺激肠胃的,空腹喝可不好。”
霍惜时用力地点点头。
他最听姐姐话了。
霍惜逢炒得差不多了,就把准备好的水糊糊倒入锅中,搅拌均匀,然后把火弄小了些,盖上锅盖慢慢熬煮。
在等待的时候,她把店家提前送过来的食材整理了一番,给霍惜时和徐静姝做了早饭,自己也吃了些垫肚子。
吃完早饭,酸辣汤也差不多熬好了。
掀开锅盖,先是一gu热腾腾的白雾冒了出来。
原先就浓郁的酸辣香味争先恐后地涌出来,霸道地充斥着整个灶房,直直地往人鼻子里钻,让刚刚才填饱的肚子又忍不住咕咕地叫起来。
霍惜逢拿汤勺搅了搅这一锅酸辣汤,觉得可以了,便往里头撒了适量的胡椒粉,倒了些许陈醋,最后撒上葱花和香菜碎,便可以扑火出锅了。
“哇!好漂亮的汤!”霍惜时看着霍惜逢把锅里的汤倒到一个大木桶里,伸着脑袋往木桶里瞧,看见满满当当一大桶se彩鲜yan的酸辣汤,忍不住感叹道。
这满满的一大桶汤里,料可不少,有切丁的番茄、条状的neng豆腐、瘦r0u丝、木耳丝、金针菇和香菇碎等等,还加了j蛋ye搅成絮状,看上去se彩纷呈,红yanyan的一锅汤里飘着金灿灿的j蛋花,还有黑的木耳、白的r0u丝,加上最后撒上去的翠绿的葱花和香菜,可不就是漂亮嘛。
“好香呀。”徐静姝也进了灶房,x1了满满一大口香气,竟也觉得馋了。
“我给你们一人舀一碗。”霍惜逢笑眯眯地说。
很快,三人面前各摆上了一大碗香喷喷的酸辣汤。
“快尝尝。”霍惜逢热情地招呼道。