第51节（1 / 2）
现在都水监的人也算是被她带起来了，不少人对于番椒都开始热爱起来。
甚至有时觉得午膳和晚膳时的饭菜实在是难以下咽，就让人来点番椒油，混合在一起搅拌搅拌，就什么都能够吃下去了。
为此，库房的番椒也是消耗的很快。
加上最近开始兴起的麻辣红螯虾，整个洛阳城的番椒存货都不多了，价格升高不少，引得大量的商人特意为了番椒到西域走一趟。
之前卖给郑琬的杂货铺老板和西域商人见到这种请客之后，都为自己曾经贱卖番椒给郑琬的事情感到十分痛心。
郑琬也只能暂时省着点用，争取在番椒多了以后再豪横一点。
至于青瓜她觉得还是暂时切丝就行了，这样的青瓜混入卤肉里面之后，才能带给大家更加清新爽口的感觉。
这边的食材差不多之后，主食的小饼也做好了，按照郑琬的需求，做成了表皮焦香酥脆，内里软绵可口的白吉馍。
今天她准备呈现给都水监众人的朝食正是经久不衰的肉夹馍。
白吉馍是肉夹馍一个非常重要的组成部分，与内里的卤肉和蔬菜一起组成后世的一道城市名片。
所有的食材都准备好之后，郑琬立即给众人展示一下肉夹馍的制作方法。
她顶着众人直勾勾的眼神，用勺子从镬中捞出一块已经被炖煮至入味的卤肉，卤肉被染成诱人的棕红色，无时无刻不在散发着属于自己的独特香味。
大家的眼神基本上就是随着郑琬移动卤肉而移动，根本不愿意挪开自己的视线。
就看到她将卤好的肉直接放在案板上，虽然动作很小，但是大家还是看到了卤肉在案板上弹跳的画面。
紧接着，视线中突然闯入一把刀，对准案板上的卤肉就是一刀。
哪想到刀刚碰到卤肉，卤肉直接就那样的散开，足以见这肉是炖的多烂。但是刀却没有因此而停下，继续朝着卤肉砍去，瞬间将卤肉一分为二，同时卤肉也变得更散了，远远的就能看见案板上散开的肉丝。
卤肉直接顺着自己的纹路散开，露出内里暗红色的色泽，同时汁水四溅，空气中弥漫的香味更加浓郁。
郑琬继续将卤肉剁碎，适时加入提前准备好的青瓜丝和凉拌豆芽，与卤肉均匀地搅拌在一起。
而后立即从旁边的篮子取出一个白吉馍，一手按照白吉馍上，一手拿着刀对准其中间位置，一刀将馍对半切开，却没有完全切断，后一小半的位置还是连接在一起。
就在大家觉得自己已经足够眼花缭乱，不明所以的时候。
又看到郑琬直接用菜刀铲起案板上的卤肉混合物，一手捏开白吉馍，直接将刀上的卤肉塞进馍里。
然后还从镬中舀出半勺卤汁，直接往馍里的卤肉和青瓜丝、凉拌豆芽倒下去。
下一秒就能够看到内里的馍表层迅速染上一抹诱人的棕红色。
打听消息
亲眼看着这一幕, 他们根本不敢想象这个被塞了满满的料的馍有多好吃。
特别是浇上去的卤汁，已经完全吸收的卤料和卤肉的精华，当这样的汤汁渗入白吉馍绵软的内里, 必定一口下去唇齿留香。
大家的眼睛都死死地盯着郑琬手里的东西，忍不住吞咽口水，眼神中流露的都是期待, 甚至还有人的肚子当场叫起来。
但是却没有一个人有心情去打趣, 因为此时的郑琬开口说话了。
“肉夹馍的做法就是这样，剁碎卤肉与青瓜丝和凉拌豆芽搅拌，塞进切开口子的白吉馍里, 最后再浇上一勺卤汁, 齐活儿！里面也没有什么很难的步骤, 大家都动手做起来, 只要把今天准备的食材都做完了, 大家就可以开始吃自己的份了。”
“诺。”
这一声回应比任何时候都响亮, 众人都迫不及待地动起手来, 生怕自己慢了吃到肉夹馍的速度又慢一会儿。
美食当前，有谁能够经受诱惑呢？
赵青悠走进来看到的就是这样热火朝天的场景，和郑琬了解了一下今日朝食的情况之后，也为今天的朝食开始供应准备起来。
今天排在第一位的还是安管事，近水楼台先得月这句话说的就是他。
而且随着吃饭的人群开始固定，大家对于他的身份了解不少，面对天天都有一个抢占第一人的这个对手，其他人也是无可奈何啊。
谁能还有本就在公厨做事的人快？
但是许久不来公厨用朝食的杜明兆可不知道，这些天都是在崔知韫的吩咐下做事, 他已经许久不来公厨吃美味的朝食，再这样下去, 他都担心自己饿瘦了。
因此，今日不管有什么事，他都赶早起床，在其他人都还没有反应过来的时候，人就已经匆匆地往公厨的方向走来。
而他运气不错，正好是大家开始排队的时候进屋，只可惜棋差一招，刚好排在安管事后面，两个人排队的时候甚至差点撞在一起。
其他人看见杜主簿被挤在第二位，都开始为安管事以后的日子担心起来。
可安云焕此时一心只记得自己要吃的东西，对于刚刚造成的状况是真的没有多余的心神去留意，满心渴望地看着赵青悠。
赵青悠也不辜负他的期待，不一会儿就从后厨把今日的朝食取出来，介绍道：
“今天的朝食是郑娘子准备的，名唤肉夹馍。”
说着，就把自己手里的盘子递到安云焕手里。
得到朝食的安云焕根本不着急观察，匆匆拿着属于自己的东西就往用餐区走去。
落后一步的杜明兆就没有那么着急，好奇地往自己面前的“肉夹馍”看去，如果以他肉眼看到的情况来说，这个朝食叫做“馍夹肉”更来的贴切。
因为一眼看过去，就是一个被切开的馍夹着枣红色的碎肉，里面还夹杂着一点绿色和白色的东西，他匆匆一眼没来得及看清楚。
赵青悠熟悉朝食的用餐情况，特别是郑琬在的时候，一看杜主簿有站定在这里的意思，立即提醒道：
“杜主簿可以到旁边的用餐区去享用肉夹馍，不然待会儿座位就不多了。”