第552节（2 / 2）
通常私房菜都是在居家开的，外面不会挂什么招牌，靠的是名气和口口相传招揽客户。而且客人来这里吃饭不仅需要预约，就连点菜也都没这个权利，来了后吃什么完全是店主来安排的，而不是像普通饭馆顾客点什么菜厨师做什么菜。
这种私房菜沪海也有，但宋阳明从来没有去过。毕竟他不是宋援朝，他是年轻人，年轻人对于这种规矩颇多的私房菜馆虽然有着好奇，可通常不会有那种性子提前预定，并等候那么多时间特意去吃一回。
至于有些饭店挂着私房菜招牌的，这种完全是挂羊头卖狗肉，真正的私房菜就是谢姐这里的样子，地方不大，人也不多，环境和用餐就和家里没什么区别。
坐了下来，谢姐先给宋援朝他们上了一壶茶，茶用的是毛峰，金陵离徽州更近些，所以喝好茶大多用的是那边的茶而不是龙井。
其实毛峰也是好茶，上好的毛尖不比顶级龙井差，只不过名气没那么大而已。
谢姐上完茶后对宋援朝笑笑就离开了，不用说她是去准备饭菜了。私房菜吃饭要有耐心，这里可不像饭店那样坐下来没多久一个个菜就端上来了。毕竟每一道菜都是花时间花功夫弄的，而且这里的人手也有限，谢姐是这里的主人，也是这里的厨师，除了她外，还有一个打下手的亲戚，靠她们两个人支撑起这个私房菜馆。
“先喝茶，吃饭还要等会。”宋援朝拿起茶壶倒了两杯茶，把其中一杯推给宋阳明，自己端起一杯吹了吹品了一口，微微点头。
点起烟，宋援朝抽着烟说道：“我认识谢姐也有二十年了，当年还是在南都的时候呢。”
“谢阿姨以前是南都的职工？”宋阳明一愣。
宋援朝点点头：“她最初是在包装车间的，那时候我刚去南都不久担任副厂长。我在南都的时候每天都会去车间转转，看看一线的工作情况，那时候就认识了谢姐。”
宋援朝讲述起谢姐的往事，谢姐以前在南都包装车间工作，宋援朝那时候就认识她了。后宋援朝去了一分厂，但在一分厂时期和南都的一些职工依旧有着联系，每次去南都开会都会到车间转转，看望一下老同事。
谢姐的丈夫也是南都人，夫妻两人都在一个单位，他们有一个孩子，和宋阳明差不多大，谢姐的丈夫后来因病去世，丈夫走后谢姐没有再找，而是自己挑起了家庭的重担，把孩子抚养长大。
孩子很争气，以全额奖学金考上了国外名牌大学，现在已经毕业在国外工作并生活了。原本打算让谢姐去国外和他一起生活和安度晚年的，但是谢姐去那边呆了一个月很不适应就回来了。
回到金陵，谢姐觉得退休的自己没事干也不好，因为她做的一手好菜，琢磨后就捣鼓了这么一个私房菜，用的是家里的房子。
宋援朝知道后特意来过几次，对于谢姐的手艺很是认可，也给她介绍了不少好顾客。一来二去，这个私房菜就渐渐在圈子里有了名气，从开始的无人问津到现在需要提前一周预定才能吃到，可就算这样，谢姐也没丝毫扩大经营的想法，每周只开业六天，每天最多一桌八个人的量，逢周日谢姐还要休息一天。
其实也有人和谢姐说过，为什么不多开几桌，忙不过来的话找几个帮手什么的。但这些建议都给谢姐拒绝了，谢姐笑着说她其实已经不缺钱了，之所以做这行只是兴趣爱好和打发时间而已，如果把爱好做成事业，就背离了谢姐的初衷了。
再加上谢姐认为做菜是要花精力和时间的，所有的菜从食材选取和处理都是谢姐亲自上手，这样才能做出让人满意的饭菜来。假如扩大规模，一来她没这个精力，二来这样做也就不再是私房菜了，口味就没了保证。
殊途同归
“正是因为谢姐的坚持，她这里的名气才会越来越大，也会有更多的顾客情愿等一周甚至更多的时间来这里品尝谢姐的手艺。”宋援朝意味深长地对宋阳明说了这么一句话。
宋阳明若有所思地点点头，他隐隐已经猜出了宋援朝带他来这里吃饭的真正目的，也许除了吃饭之外，还是借用谢姐的这家私房菜来告诉宋阳明一个朴素的道理，那就是无论做什么，品质才是第一位的。
饭菜还要等一会儿，宋援朝说完了谢姐的事后，开始询问起宋阳明今天第一天上班的感受。
宋阳明坦然把自己心里想的和感悟的一些东西告诉了宋援朝，宋朝援认真听着，也不做丝毫点评。
片刻后，谢姐端了两盅汤上来，摆上桌后就离开回厨房忙活去了。
宋援朝指了指面前的汤说道：“先喝汤吧，这个汤要趁热喝，你运气不错，谢姐这个汤可不容易喝到，就算提前越好也不是每次都有的。”
说着，宋援朝就伸手揭开了汤盖，拿起调羹搅拌了下，一股诱人的香味扑鼻而来。
学着宋援朝的动作，宋阳明也拿调羹在汤里先微微搅拌了下，然后勺了点放在了嘴里。
的确是好汤，这种特别的鲜味宋阳明还是第一次喝到，和之前喝的所有的汤都不一样，这盅汤看起来清淡寡水，但特别的鲜，而且这种鲜可不是调味品的那种鲜，而是用食材做出来的鲜。
更重要的是，这种鲜还不让人感觉到腻，喝在嘴里味蕾散发开来，给人一种想象不到的享受。
“这里面用的什么食材？”宋阳明忍不住问了一句。
“呵呵，其实就是一些普普通通的食材，没你想象的那种山珍海味。不过这个汤熬起来很麻烦，再加上谢姐家传的手艺，外面是根本喝不到的。”宋援朝笑呵呵的说了这么一句，示意宋阳明喝就是了。
汤刚刚喝完，谢姐的下一道菜就上来了。
宋援朝招呼宋阳明开始吃菜，宋阳明拿起筷子品了一口，眉毛不由得一挑，虽然只是一道普普通通的家常菜，但是这个菜无论从那方面来说都是宋阳明至今为止吃过最棒的。
宋阳明可不是普通人家出生，他出生时宋援朝已经拥有不少财富了，可以说宋阳明和宋子君兄妹两个是含着金汤匙出生的一点都不为过。从小到大，他们就没为金钱犯过愁，至于吃喝什么的就更不用说了。
家里也有专门的厨子，而且还是大厨。至于外面的餐厅宋阳明吃的就更多了，沪海各种各样不同菜系的餐厅可以说全部吃过，可当尝到谢姐做的饭菜后，宋阳明这才真正明白什么才是最好的饭菜，也彻底了解为什么谢姐这么一家小小的私房菜会如此受欢迎。
一道接着一道菜陆陆续续上来，每道菜上菜的时间控制的非常好，都是等前一道菜品尝的差不多的时候再上后一道菜。
对于菜的搭配也是非常有讲究的，前道和后道怎么上，谢姐都安排的明明白白，能让来这里的客人尽可能的感受到美食带来的享受和满足。
总的菜量不多，前后一共也就六道菜，再加上先上的那盅汤外，最后还有谢姐亲手做的甜点。
甜点上来后，今天的菜品也就算是结束了，宋阳明吃的眉飞色舞，他和宋援朝两人用这些菜不多不少，不至于吃的太涨，也不至于吃不饱。
“感觉怎么样？”宋援朝放下手里的筷子，点起烟笑眯眯地问儿子。
宋阳明用力点了点头：“感觉非常不错，爸，我有些明白您为什么要带我这里品尝谢姐的私房菜的原因了。”
“呵呵，看来你还是动了脑筋的。”宋援朝很是欣慰，他今天带宋阳明来这一方面的确是请儿子吃饭，毕竟今天是宋阳明第一天在司特总部正式到任的日子，作为父亲，用这顿饭菜给儿子表示祝贺也是很正常的安排。二来，就如同宋阳明说的那样，这顿饭除了前面的意思外，还有着宋援朝更深一层的用意。
宋援朝对自己这个儿子很了解，对于一个成功者而言，作为自己未来的继承人，宋阳明还是合格的。这也不愧宋援朝从小到大对他的引导和培养，而且宋阳明自己也很争气，相比许多富家子弟，宋阳明无论从能力还是品行来讲都可以说是佼佼者。
但是再好的天赋也仅仅只是天赋而已，就像历史上许多赫赫有名的帝王、统帅，在最初的时候同样会遭受到失败。谁也不是天赋异禀能够一帆风顺的，宋阳明同样也是如此，以他现在的能力，做一些具体的工作是没有问题的，可一旦以后接手了自己的事业，那么他就将面临更严峻的考验。
创业难，守业更难。
这句话是绝对的真理，无数历史的教训都曾经告诉了人们这句话背后代表的教训。
宋援朝可不希望宋阳明未来会和那些眼高手低的继承人那样，把自己辛辛苦苦创业的企业给糟蹋了。尤其是像宋阳明这样的年轻人，有着许多新想法很正常，同样也希望能够靠着自己的能力在企业站稳脚跟，从而得到认可。
这点对于年轻的继承人来说是寻常的事，但是这样的想法同样会导致他们带有急功近利的可能，而许多经营良好的企业在二代接手后，短短十几年甚至几年内就陷入困境，从而轰然倒塌，其中继承人的决策失误是有相当责任的。