第119节（2 / 2）
温廷安款款地?行上前去，仔仔细细地?观摩山泉水的面目，这山泉水的色泽，与寻常的井水、江水似乎不太一致，色泽要更?为剔透与雅炼，空气之中仿佛还弥散着?清郁的露水香气，仿佛汲饱了一整夜的夜霜水露。
似是洞悉出了温廷安潜在的思绪，望鹤会心一笑?，温声地?解释道：“这大米，种植在黄埔的息壤之中，虽然?汲饱了泥壤之中的养料，但米农将?它们收割入仓运，再运送入夕食庵的米仓之时，此中是没有「濯」这一道工序的，有且仅有去谷壳这一个步骤，所以濯米，只能有庖厨来负责了。”
“选用寻常的井水，会容易伤害黄埔米的质感，选择珠江水，中规中矩，除了濯去黏附于米粒外身的灰霭与斗米虫，便无旁的裨益。是以，夕食庵千甄万拣，在前期选用了大量各种各样的水，最终觉得罗浮山上的山泉水为最佳，一日拢共十二个时辰，唯有初旭时刻以前的那一个时辰，山泉水的质感才?是最佳的。”
望鹤揉抚着?这筛子?之中的米，细直的指尖穿过米粒的罅隙处，一行一止，仿佛在揉抚着?自己的婴孩，她的眼神分外柔和，面容之上泛散着?一抹母性的浓厚光辉，是只有内行人才?能读懂的喜悦与亟盼，这教温廷安眼前出现了一丝恍惚，不知为何，她竟然?是想起了丰忠全。
这一位广州知府，在白昼喝早茶之时，话里话外都反复提及望鹤，提及她的时候，这位七十一岁的男子?，露出了一抹别样的慈爱、欢喜，他对望鹤所做之事，皆是如数家?珍，他论及她的这一份语气，藏着?一些腆然?与憨居，他明明对女儿家?的事是讷于表达，但出于一种别样的感情?，他又有些急于表达的样子?。
丰忠全那时候说?过，他是看着?望鹤从小长到大的。
也难怪他会对这般了解她的过往。
丰忠全带温廷安浏览镇河塔的时候，提及过一个人物，是一位朝姓的工部官吏，下野岭南，创设了夕食庵，望鹤与这位朝姓大人，似乎存在一种联结，当?时丰忠全论及二人关系之时，囿于某种隐晦的缘由，便是匆促地?收住了话茬，不再开口。
丰忠全，以及那位朝姓大人，同望鹤之间，存在着?什么样的关联呢？
“这一个时辰的水，日出时朝露散尽，我们便是收录了这些朝露之水，用它来濯洗黄埔米……”望鹤娓娓道来之时，却发现对方并没有适时回应，不自禁抬眸望去，却是发现温廷安正不错不错地?凝视她。
温廷安道：“这些烹米的法子?，乃系是师傅一人所创么？”
望鹤下意识摇了摇首，温沉地?道：“自然?不是。”
温廷安道：“师傅口中的「我们」，除了师傅，还有谁？”
“自然?是夕食庵的主持，以及各位掌事庖厨之事师傅。”
温廷安深深的凝视她：“那么，创设了夕食庵的朝姓大人呢？”
「砰」地?一声，不知是不是因为力道陡地?不稳，用于筛米的筛子?，在望鹤掌心之间，险些跌坠而?落，好在她适时回神，险险地?摁牢了筛子?那樟木质地?的手柄，将?它往上回托，筛子?不慎磕撞在了陶瓷水缸的边缘，发出了极为醒目的一声响。
温廷安不着?痕迹地?凝了凝眉心。
在她的眼中，望鹤素来是一位心思沉定之人，俨似一位擅下稳棋的棋手，极少会有失手的时刻，而?方才?所提及的「朝姓大人」，是让她乱了阵脚的变数。
好在望鹤是一个聪明人，听明白了温廷安的话外之意，她没有停下手中濯米的动作，将?三番濯洗干净的黄埔米，盛放入鬲、鼎、釜等组合而?成的炊具之中，往釜中底部扫入一小捆薪柴，她这才?抬起了眼眸，淡声问?道：“温檀越有什么话，不妨直问?便是。”
杨淳悄然?揪住了温廷安的袖裾，用气声：“温兄，这个朝姓大人，乃属何许人也，我怎的没听闻过？”
温廷安道：“不实?相?瞒，近午生发了第二桩命案，知府带我们去过一趟珠江下游之处，寻溯线索的过程，途经镇河塔，丰知府说?起了镇河塔的掌故，便简略地?提到了一位下野的朝姓大员，他在三十多年前创设夕食庵，也对三江的疏浚之业颇有建树，不知望鹤师傅对这位朝姓大员，可有了解？”
廊庑之下那一盏竹笼六角骨灯，里中攒着?一掬幽微的光芒，风一拂，那一缕光，便是匀散地?穿透过支摘窗的窗格，在望鹤师傅的眼睑处跃动了一下，她的容色在这一刻，淡到几?乎毫无起伏，她用平寂而?沉实?的口吻说?：
“朝檀越创立了夕食庵的掌故，贫尼怎会不晓，十多年前，在贫尼年岁尚浅之时，便常见到朝檀越，朝檀越说?女子?得要同男子?一样，往大气的格局上发展，不仅要精诵四书五经、琴棋书画，还要懂些陶朱之学、庖厨之道，这些皆是朝檀越所授予贫尼的学识，贫尼收益颇丰，一直对朝檀越，禀持一份高山仰止的敬意。”
望鹤谈及朝姓大员时，语气从容缓和，淡寂无澜，就像在谈一位陈旧的山河故人，这一份平淡的思绪，教温廷安一时有些看不懂她了。
望鹤看起来，与朝姓大员，似乎完全不熟。
但丰忠全在那个时候，谈望鹤与朝姓大人的关系时，是一副欲言又止的强调，仿佛望鹤与朝姓大员二人，关系极是匪浅。
这到底她的错觉吗？
但直觉告诉温廷安，这三人之间的牵绊与纠葛，似乎远远并没有这般纯粹与简单。
但碍于当?下的情?势，她不好再究根溯源，同时也敏锐地?发现，望鹤也没有继续深谈的趋势，只是保持沉默，观望着?好釜底之下的诸般火候。
温廷安听她继续说?：“这米饭，功夫最是讲究一个「熬」字，这过程是文火慢烹，让米粒与火气、热度充分接触，才?能在光阴的挥发之中，臻至饱满、圆润、柔细。”
“煲米饭，亦谓之熬米饭，熬得是米饭，也是心志，要日积月累的锤炼与磨砺，贫尼还记得十几?年前，自己所煲的第一碗米饭，朝檀越是第一位食贫尼所煲米饭的人。”
杨淳嗅到了一丝不同凡响的气息，好奇道：“滋味如何？”
温廷安亦是生出了一丝好奇之心，望向了望鹤。
“朝檀越尝了一口，并不置评，反而?让贫尼尝一尝，”望鹤的神态露出了一种空远，仿佛回溯到了畴昔的一片记忆之中，“贫尼以为煲米饭，总不至于会煲得太差劲，但咽下的第一口，贫尼便觉畏寒，自己所煲下的米饭，同地?面上的石头无异，易言之，这是名副其实?的夹生饭，主持当?时命令贫尼将?这一蒸锅的夹生饭食下去，教贫尼好生长一长记性。”
温廷安与杨淳皆是食过夹生饭，这种滋味委实?不算太好受。
望鹤执着?一面绢扇，不疾不徐地?轻扇釜底处的火焰，额心之处被烫热的雾气蒸出一片虚汗，她眉眼牵出一丝清浅的笑?纹，倏而?望向了温廷安，眼神深邃处，悠悠然?浮显起一大片明细的光亮：“少卿可知晓，朝檀越是作何反应的？”
温廷安有一种很玄妙的感觉，像是探听一份闺中心事，明明方才?故作若无其事，但现在谈到一份故时的记忆时，望鹤倒是显出了一份倾诉欲。
前后两种反应，分明是在自相?矛盾。
明明不欲谈及那个人，但一切景语皆情?语，望鹤熬煮米饭时，都能自然?而?然?地?联想起那位故人。
温廷安在这一刻感受到了什么，望鹤与朝姓大员，合该是关系匪浅。
温廷安失笑?地?问?道：“朝檀越是作何反应呢？”
望鹤道：“朝檀越说?贫尼是新人，所煲的米饭，若是不夹生，才?是真正的不同寻常，这人间世之中，没有任何事，是能一蹴而?就的，此则朝檀越同贫尼所讲述的第一份道理。至于贫尼所煲的这一锅夹生饭，他竟是带回了广府衙署，跟其他同僚们一人一海碗，分食了。这件事，丰知府应当?是也有印象的，他初到广州府，还是一位很有年青的知府。”
杨淳听罢，很受动容，这时候，他看着?釜底的火焰：“这黄埔米，该熬多久才?适宜？”
望鹤道：“一般而?言，要半个时辰，但今次，贫尼只下了两人的份量，是以，只消一刻钟便足够。”
火候到了，望鹤便是熟门熟路地?熄了火，执起紫檀质地?的木杓，于一片腾腾热气之中，她吩咐扎脚尼拿来两只陶瓷质地?的碗，用以盛饭。
这瓷碗之上的花鸟格外古雅，纹路是古色古香的天青，杨淳观察得很细致，问?：“这是贺成师傅捏的天青瓷碗吗？”
望鹤点了点首，有些讶异杨淳竟是会晓得，她说?：“杨檀越所言甚是，这两只天青瓷碗，确乎是贺先师傅所捏，夕食庵的各种食具，很多都是陶制，皆是出自贺师傅之手。”
望鹤延引温、杨二人，去了小厨房的木橱前，揭开一扇木门，伴随着?「吱呀」一声，在沥水架之上，他们看到了被油纸所包裹的，一捆一捆的天青瓷碗，其碗身匀腻磅礴，碗盏之上的徽蓝写?意，青蟹木棉杂糅在一起的花纹，教人窥出万千气象。