第376章（1 / 2）

“酸辣粉！！”

赵珩：“……”

这超出赵珩的认知范围了，他可不知道酸辣粉要怎么煮。

李颜瞧他一脸吃瘪的表情笑道：“你不会做的，等会儿我教你，等下回你煮给我吃。”

赵珩忙点点头。

这会儿想起来立马去翻出已经晒干储存好的红薯粉条，拉着赵珩钻进厨房去弄吃的去了。

赵珩看着手上那一大把捆好的干的红薯粉条总算是弄明白了。

前阵子为了弄这玩意儿可把他们好一顿忙活，虽然他没全程跟着做下来可也从李颜口中知道了这东西的做法繁杂。

地里现挖回来的红薯要全部清洗干净打碎成泥浆，然后还得用纱布包裹着放水中搓洗过滤掉红薯渣，留下那洗得发浑的一盆盆淀粉水。

至于什么是淀粉他也搞不懂，反正夫郎怎么说他们就怎么做。

盆里的淀粉水静置一夜之后就可以将表面的水倒掉，盆底下会留下一层厚厚的洁白的沉淀物，那就是李颜说的红薯淀粉。

把沉淀物挖出来拿去外头太阳底下晒个两三日等它晒干了，拿手轻轻一捻就能捻成粉末那就是干透了。

赵珩原以为这样便差不多了谁知道后头还有工序，用这红薯粉放适量水搅和搅和之后上锅蒸，一层蒸熟了还要往上添加，就这么反复加个几回最后蒸出来一大块。

通风处放置个两三天等它变硬，最后用工具给刨成粉条再把粉条晒干了储存这下才算是完成了。

这会儿李颜终于想起来要煮这粉条了，赵珩倒是挺期待的，想尝尝看这做起来这么费劲儿的酸辣粉是何滋味。亦步亦趋的跟在李颜身后帮忙。

李颜想起家里还有王新阳带来的牛肉便去取了些回来熬了些炸酱出来备用。

接着准备了两个比脸还大的碗，在碗里放了自家自制的油辣子，姜蒜水，醋，香油，酱油，花椒面…等好多种调味品。

李颜准备这些东西的时候赵珩负责烧水，这会儿水正好烧开了可以开始煮粉条。

粉条放入锅中煮到晶莹剔透时捞起放入碗中，加入准备好的葱花香菜花生米和熬好的牛肉酱便可大功告成。

因着赵珩跟着他已经习惯了吃辣，而且是无辣不欢，两人碗里的酸辣粉都放足了他秘制的油辣子。

“珩哥，快尝尝看好不好吃。”李颜端了一碗递给赵珩。

赵珩怕他烫着连忙伸手接过，碗里做好的酸辣粉红彤彤的色泽诱人，光看着就令人食欲大开。

“到客厅去吃。”说着他便一手端一碗拿到了客厅。

李颜则拿了筷子和勺子跟在他身后。

夫夫俩正一人端着一碗酸辣粉嗦得起劲的时候家里乌泱泱的进来好些人。