第47章（1 / 1）

回到家，福崽和丁秋两个行动不便的还没起身，铜钱倒是撒开四条腿跑的飞快。只比大人脚丫子长出一个头的小东西，围着叶安年转圈圈，尾巴都快摇成螺旋桨了。“铜钱快来。”叶安年怀里抱着装杏子的木盆，只能用脚关了篱笆门，一边往院里走，一边喊铜钱。铜钱摇头晃脑的跟在他身后。坐在小凳子上的福崽看见他抱了这么一大盆杏子回来，直吸口水：“哥哥，杏子！这么多？”“对，跟李大娘换的。”叶安年说着把木盆放下，去堂屋拿了个小盆出来，分出一部分杏子来洗了。“哥哥给你们洗些吃，不过你们吃完的杏核要留起来。”“好！”听到有杏子吃，福崽高兴的点头。丁秋却问：“叶大哥要杏核做什么？”“给你们做好吃的。”叶安年卖了个关子。“杏核怎么做好吃的？”福崽已经吃完了一个，捏着手里硬邦邦的杏核怎么也想不明白。丁秋摸索着拿过他手里的杏核，告诉他：“把外面这层硬壳杂碎，里面有杏仁，可以吃。不过杏仁是苦的。”福崽一听，白嫩的小脸都皱在了一起：“啊，秋哥哥，我不想吃苦东西！”叶安年见他这副样子，忍不住勾了勾唇：“不苦，哥哥做成甜的东西给你们吃。”“那好！”福崽不知道叶安年怎么把苦的变成甜的。但既然是哥哥打算做的东西，他肯定要吃，就算是苦的也吃！叶安年并不知道小团子的内心活动，他正在专心剥杏核呢，光靠两个孩子吃出来的杏核肯定不够，还得再剥一些。而剥下来的杏肉，他打算晚上煮成糖水罐头。三个人一起努力，不一会儿杏核就堆满了两大碗。叶安年找了块砖一个个砸开，把里面没碎的杏仁捡出来，烧了开水浸泡去皮。满满两大碗杏核，处理完后，最后剩下了一碗，不过也差不多够了。去皮后就是磨浆，叶安年把江竹药庐里的药碾子搬了出来，用水反复洗了好几次。不过这药碾子估计常年被江竹用来碾药，即便他用冷水热水洗了好几遍，还是有一股淡淡的药味，好在并不难闻，影响不大。洗净了药碾子，他把泡好的杏仁倒进去碾磨成浆，用棉纱布滤去渣子，把乳白色的杏仁汁小心地倒进大碗里。福崽没见过这种做法，好奇趴在旁边看着，他每做一步都要问问。“哥哥，为什么要把杏仁碾成汁啊？”“哥哥，这些渣子还要么？”“哥哥，秋哥哥说杏仁是苦的，那杏仁汁是甜的么？”“哥哥，哥哥……”叶安年头一回发现乖巧可爱的福崽竟然是个小话痨。

不过他倒是不烦，耐心的一个一个给福崽解释。把磨好的杏仁汁备用，叶安年又去江竹的药架子上翻出一块琼脂。这东西就是一种植物胶，有降脂降压、清热解暑的效用，可溶于热水，有一定的凝固作用。现代的话，做果冻、软糖、罐头什么的都会用到。用热水将琼脂化开，加到杏仁汁里，叶安年又放了些白糖，放进锅里煮沸搅匀，片刻后起锅盛进大碗里。他把大碗放在灶台上晾着，福崽拄着丁秋的盲杖，单脚点地跳进来，在他旁边表演金鸡独立。小团子好奇的盯着碗里乳白色的汁液看。“哥哥，煮熟了就可以喝了么？” 要成亲了（一更）“又抢你秋哥哥的盲杖了？”叶安年拿他没办法。福崽嘻嘻地笑了：“秋哥哥借给我的， 我来替他看看哥哥做的怎么样啦。”叶安年弯腰把他抱起来，说道：“还不行，要等到它凝固了才能吃。”“哦~”福崽黑亮的眼睛直发光， 已经有点期待起来了。他没吃过这种东西，虽然叶安年说要等凝固才行，但他根本不知道凝固之后这碗杏仁汁会变成什么样子， 吃起来又是什么感觉， 一时间好奇心到达了顶峰。“那这个叫什么呀？”“杏仁豆腐。”叶安年道。“吸溜……”福崽吞了吞口水。叶安年捏他的小脸蛋：“这就馋了？”小团子眼睛亮晶晶的点头：“听起来就很好吃！”不过他们晌午注定是吃不上了， 古代没有冰箱， 现在又是夏天，要等碗里的杏仁汁凝固， 估计要晚上了。晌午叶安年热了江竹留给他们的包子、玉米和鸡蛋，三个人并一只狗倒是也吃的很饱。下午阳光不错， 叶安年就烧了水打算给铜钱洗澡。小铜钱很乖，被叶安年放进水温合适的大木盆里也不闹，还主动趴下把整个身子都泡了进去， 就露个头在外面。叶安年给他身上涂上皂荚，搓着沫沫，铜钱竟然自己玩了起来。它把自己的嘴巴鼻子泡进水里，然后用力吹气，盆里就被它吹出一串串水泡。“哈哈哈！”福崽被它逗的笑了起来。但想到丁秋看不见， 他又很快收敛起来， 拉拉丁秋的袖子，给他讲刚刚铜钱干了什么傻事。结果丁秋也跟着他一起笑起来。叶安年在铜钱身上搓沫沫，看着两个孩子笑得开心， 也不由得弯了弯嘴角。