第74节（2 / 2）

切好鱼片后, 裴宴又准备好猪肉末、姜丝等配菜，然后起锅。

热油下剁碎的鱼骨, 煎至金黄，倒入滚水，用最大火将鱼骨的鲜味煮出来，直到鱼骨汤变成浓稠的白色，拿起漏勺过滤掉鱼骨，随后将鱼汤倒入呈在小砂锅中的粥里。

这白粥是裴宴她们晚饭时留下的，米是食材检索出的上好岳东大米，煮得米粒爆开，浓稠香甜，哪怕不就小菜，空口喝都非常美味。

考虑到乔之燕有厌食症，可能受不了太过浓郁的味道，裴宴可以往鱼汤里多加了些水。等粥和稀薄的鱼汤混合，下入姜丝和猪肉末打散，再加入切成碎末的冬菜。

冬菜是津门大白菜跟蒜一起腌制而成的，像海鲜粥、甲鱼汤这些，都少不得这一道配菜。

裴宴自己当然会做，不过冬菜的腌制时间需要大半年，所以干脆在农贸市场一家津门人开的酱菜店里买了成品，因是津门人做的，味道十分正宗，不比她做的差多少。

鱼汤粥煮两分钟，等猪肉煮透，下一点点盐调味——只需要盐，就足够鲜美了。

关火，下鱼片。

砂锅本就能保温，关火后粥还冒着泡。此刻加入鱼片，只需一搅拌，就能将鱼片烫熟，又最大程度保留了鱼肉鲜嫩的口感。

最后撒上一把小香葱，砂锅生滚鱼片粥就完成了。

裴宴用隔热手套直接端着砂锅上菜，又拿来小碗和汤勺：“砂锅生滚鱼片粥，您慢用。”

乔之燕看着眼前的砂锅粥。

虽说已是五月多，但这两天浔阳下了几场雨，空气中还带着冷意。

砂锅粥冒着暖洋洋的热气，边缘还冒着小泡泡，薄如纸片的鱼片在浓郁纯白的粥中沉沉浮浮，连上面撒的一把小香葱都显得极为诱人。

或许是因为卖相太好，或许是因为粥本就是最容易入口的食物，或许是在这一个略带冷意的潮湿的夜里，这锅粥太过符合时宜。

乔之燕不可思议地发现，看着这锅粥，她竟然没有产生以往那样浓重的厌恶感。

她犹豫了一下，没把粥盛进小碗里，而是直接拿起汤勺，顺着边缘，舀了一勺粥油。

足足几个月，乔之燕连最简单的白粥，都得捏着鼻子，逼自己才能喝进去。

这锅粥，恐怕也不会有什么区别吧？

她小心翼翼地让粥油流入口中。

下一秒，米香和鱼汤清淡又不失鲜美的味道在舌尖爆开！

分明主料是鱼，却半点没有腥气，只留下令人无比舒服的、温暖的鲜美滋味。

乔之燕微微瞪大了眼，随后略带颤抖地，又舀了一勺。

这次她没有故意在边缘舀，因而这一勺里不仅有鱼肉，还有猪肉末和冬菜粒。

鱼肉没什么刺，嚼起来略带韧性，嚼几下再一抿，就轻易在嘴中化开。猪肉末为粥增加了鲜味，冬菜粒和姜丝则去除了粥里的那一丝腻味。

温暖又鲜美的粥顺着食道滑到胃里，她感觉到了不可思议。

竟然喝下去了。

没有半点反胃想吐的感觉，要知道她为了吐起来方便，故意坐在离卫生间最近的位置。

而且不仅如此。

随着这一口粥落到胃里，时隔几个月，乔之燕第一次感受到了饥饿的感觉。

她眼眶发酸，分明是再普通不过、每个人都会有的感受，但对于一个患有厌食症，长期无药可救的人来说，简直如奇迹一般。

乔之燕大口大口喝着粥，甚至顾不上刚出锅的鱼片粥还有点烫，只是略微嚼几下就忍不住吞进去。

太好吃了。

怎么能这么好吃？

回过神的时候，乔之燕发现自己不知什么时候已经泪流满面。

她抬头，发现那长相优越的年轻小老板倚在收银台边，虽没看她，但乔之燕还是有点不好意思。她擦了擦眼泪，解释说：“抱歉，其实我有厌食症，很久没能好好吃东西了。”

裴宴摇了摇头：“能帮到您就好。”

她的菜竟然真的有用。

不过，刚才她上网查了下厌食症相关信息，看到说有些厌食症患者，偶尔也会出现食欲恢复的情况，但这并不代表他们的病真的治好了。

最重要的，还是得解决患者的心理症结。

裴宴回忆着第一世乔之燕受伤后，网上铺天盖地的报道。

她并非多话的人，但多亏两次隐藏任务的经验，无论是做阅读理解还是灌鸡汤的能力都有所提高，思考片刻，开口道：“您是乔之燕么？”

“你认识我？”乔之燕虽然有些意外，但也不算太惊讶。

虽说舞蹈圈本质小众圈子，不过她之前去一档舞蹈综艺做过评委，现在在圈外也有一定名气，在舞蹈家里算是知名度最高的一批。

恐怕这年轻老板要么是看过那档综艺，要么就是在网上看过她的新闻。

但裴宴下一句话却出乎她预料：“我看过您的《天鹅湖》，印象很深。特别是第三幕黑天鹅的变奏独舞——黑天鹅伪装成白天鹅，即将成功代替白天鹅嫁给王子，那种即将大功告成的骄傲和喜悦，表现力很强。”

当初因为乔之燕释放的善意，裴宴去看过她的演出。

那时候乔之燕已经深受厌食症所扰，但那场演出，依旧几近完美，令人震撼。