第279节(2 / 2)
楚云风在将葱段放进碗中的时候就故意放慢了速度,眼角的余光一直注视着林总厨那边!
然后再慢慢地将一只鸡腿放在了菜板上,这时林总厨已经将花刀改好,准备开始切丁了。
就在这一瞬间,楚云风立刻进入了系统空间,开始学习这剞花刀蓑字条的刀工。
其实这刀工并不难,难的就是在提升它的速度上面,而且在改刀的时候,这力度也是需要掌握好的,不然一刀下去,那就不是改刀了,而是切肉了。
方法很简单,所需要的不过是时间罢了,楚云风现在已经是高级厨师,无论是刀工还是身体素质都很强,眼到之处,手要到,手到之处,刀要快。
这不仅是对刀工有所要求,而且对于身体的整体配合也是需要磨合的。
花费了几个小时之后,楚云风退出了系统空间。
看到林总厨都快要处理好一只鸡腿了,楚云风那边才刚刚将鸡腿放上菜墩,这样的速度怎么能够跟林总厨相比呢?
不过楚云风一刀出手,大家又立刻收起了轻视的看法,但是怎么感觉如此怪异呢?
这出刀的架势?
这手法?
怎么感觉跟林总厨一模一样呢?
难道他之前学过?
这不可能啊?
林总厨的这套手法大家都见过,可是没人能够做到像他那样的随意,而且处理的手法也没他那么老到。
更别提有他的那速度了~!
可是你看楚云风,从处理第一个鸡腿开始落后,直到第七个鸡腿的时候,这进度渐渐地开始跟林总厨持平了。
直到第十一个的时候,感觉楚云风似乎还要再快上一线!
这是错觉吗?
所有人都有些不敢相信自己眼睛看到的这一幕……
但是从第十二个开始,楚云风的处理速度变开始有些慢了下来,最后在第十五个的时候,林总厨稍微比他快上一线,首先完成了鸡腿的处理。
难道是楚云风有些后继无力?
鸡丁处理好了之后,两人立刻开始码味儿,然后热锅,倒油开始制作。
花生米两人都是用的现成的,这个没必要再去亲自处理一遍。
辣椒也同样如此,都是去掉了辣椒籽,并且剪成段的成品。
这道菜辣椒必须去籽,否则就是一道失败的作品。
而这道菜最大的核心机密在于火候的掌握,对于这两人来说,这都不是问题。
所以很快,两人就将这道菜给做好了,林总厨稍微比楚云风提前一点儿完成,然后两道菜摆放在了一起。
大家围过来一看,这无论是色泽还是样式,这两道菜几乎都是一样的。
嘶~!
这是见鬼了吗?
两道菜都是只见红油不见出汁,可见这勾芡的功夫了得,林总厨做的大家不意外,意外的是这年轻人做的竟然也同样如此……
不信邪的厨师,立刻拿起筷子将两份宫保鸡丁都尝了一遍,脸上立刻出现了呆滞的表情。
这、这、这味道竟然都是一模一样的……
:簇拥
安静……
整个后厨处于寂静之中,大家你看着我,我看着你,没人知道该说什么。
最重要的是林总厨将这年轻人拉来厨房究竟是有什么意图,大家到现在都还不明白。
但是这年轻人做菜的诡异程度却真的把大家给吓到了,林总厨的刀法和速度在这年轻人这里似乎就像是玩儿一样,让人不敢置信。
林总厨和楚云风两人拿起筷子,先尝了一下对方做的菜,然后再尝了一下自己做的菜。
两人相互对视了一眼,都笑了起来!
“李老的弟子,果然是不同凡响!”林总厨这话似乎让大家明白了点儿什么,李老,谁是李老?
“要真是的话就好了,李老可没答应收徒。”楚云风笑着回答道。
林总厨不置可否地笑了笑,没有再说什么,然后转头看了一圈围着的人群,洪亮的嗓音开始高昂了起来。
“都还愣在这里干什么,还不赶紧去做菜,客人都在催菜了不知道吗?
那个谁,小李,做几道招牌菜送到包房里来,我要跟楚老弟好好喝几杯。”
林总厨安排了一番之后,便跟楚云风走出了厨房。