第923节(2 / 2)
这争执起来有些不太好看啊,所以余科长还是发话了:“还是孙师傅先教完吧,之前就这么定好了的。”
好吧,之前这样做不过是为了给楚云风提供便利,冯师傅也是有些无奈,让得意的孙师傅出马了。
两位师傅争相恐后地想要给大家示范,这分明就是看重了大家的潜力,这也让大家心里很开心,没想到自己竟然这么受到大师傅的欢迎。
不过彭越看到大家得意的模样,心里在腹议着,唉,还是我这哥们厉害,要不是有他在啊,怎么会有这样的待遇呢?
毕竟是国宴的大师傅啊,没点儿实力的话别人又怎么会上赶着呢?
孙师傅心情很好,所以一上来便开始展示一道极品的淮扬菜,也是让楚云风偷着乐了半天。
又要学会一道精品淮扬菜了啊,这下发达了!
清炖蟹粉狮子头!
制作出来的狮子头摆放在小碗里面,一个小碗一个,很是适合制作精品套餐,让楚云风开心了好久。
接下来总算是轮到冯师傅再次上场,继续教了大家一道很有特色的菜品。
牛佛烘肘!
这道菜品跟东坡肘子的做法不太一样,据说此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品,色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁,吃起来肥而不腻。
果然味道跟东坡肘子有很大不同,楚云风继续偷着乐,这又学会了一道大菜。
不过今天的教学到了这里就结束了,冯师傅果然是自己人,在自己离开的时候,给大家展示的菜品是宫保鸡丁和鱼香肉丝。
这两道菜在川菜之中绝对是极具代表性的,但是对于自己来说就是鸡肋一般的存在,哦不,连鸡肋都不如,因为自己早就会做了。
跟教学的三位大师傅诚心地感谢了一番之后,所有人在余科长的带领之下离开了后厨。
这晚饭自然是不包的,大家便提出了一起出去聚会,不过余科长自然是不会跟大家一起去的,所以等到大家走出大门之后也没商量好去哪里。
彭越作为京城的地主,自然是要表现一番了,于是提出去自家酒店品尝一番,这获得了大家的一致同意。
京城大饭店啊,平日里都是爆满的场面,不提前预定肯定是没有位置的,但是有彭越在,肯定是没问题的。
关键是还能够好好品尝一下京城的地方特色,大家怎么会不同意呢?
而且还有一个关键因素,大家心里都有一个想法,去彭越那边的酒店还有一个很方便的地方就是可以做菜啊!
毕竟是八大种子选手第一次聚会,对于大家的手上功夫和实力都不太了解,正好借由这个机会来展示一下自己的实力。
所以当宋绍晨提出每人来做一道菜的时候,马上便获得了大家的支持,所有人都跃跃欲试,都想做一道拿手菜出来展示一番。
其实更多的是想比试比试,毕竟文无第一、武无第二,谁高谁低还是要凭真功夫的。
一群人热热闹闹地杀向了京城大饭店,这一路上大家都在相互询问对方做什么菜,可是却没有一个人透露自己的底牌。
都说到时候就知道了,这也提前充斥着一丝丝的火药味儿,看来大家心气儿也都是挺高的啊!
而当彭越询问楚云风要做什么菜的时候,他的回答瞬间让彭越傻眼儿了……
:打酱油的最厉害?
彭越是带着满脸的质疑回到京城大饭店的,对于楚云风之前告诉自己的事情根本就不相信,认为他是在开玩笑。
一群人打车来到京城大饭店之后,首先去拜访了季老,他老人家正在后厨指导大家做菜,一下子看到这么多人也觉得有些惊讶。
待彭越一一给他介绍了之后,季老很是开心地对着每个人点了点头,在看向楚云风的时候,眼神中带着一番不同的味道。
那目光中明显带有欣赏和亲近的味道,而且停留的时间都要比其他人要长一些,自然是引起了大家的注意。
不过一想到楚云风跟彭越一开始就认识,所以猜测楚云风估计跟季老也是早就相识了。
“什么,你们要做菜?”
听到了大家的请求之后,季老眉头一挑,顿时感到有些意外。
不过一想到今天是后厨的第一天培训,看来这几个小家伙都是很有想法的人啊,相互之间都想要试探对方的深浅。
这是好事儿啊,也可以让自己看看这一批秘密培养起来的种子选手到底成色如何。
于是季老乐呵呵地说道:“没问题啊,那边灶台还空着的,你们去用就是了,不过食材就只有这些,你们看着办吧!”
看来季老也是给大家加了一道考验,毕竟不同菜系所使用的食材略有不同,想要制作一些高级菜品,没有食材可是不行的。
而使用现有的食材能够做出精致的菜品和高级的味道,这才是顶级的厨师,同样也是能够考验一名厨师的实力。
限定了食材?
众人赶紧朝着食材区看了过去,有的人点点头,但也有人摇了摇头。
吴俊杰就是摇头的人之一,作为粤菜的厨师,海鲜的制作自然是更加拿手一点儿,但是却发现海鲜的种类相当的少,而且都是普通的食材。
看来自己一开始打算制作高级菜式的念头是破灭了,另想办法制作其它菜品吧。
另外一个摇头的人便是宋绍晨,他也是准备来制作一道高端菜品的,好让大家见识一下自己的实力,也为后面争夺领头人打下一个良好的基础。
不过在季老的一番话之后也只能是改了主意,换一道相对厉害一点儿的菜式吧,待会儿一定要征服大家的味蕾。
大家谢过了季老之后,八个人便朝着灶台那边冲了过去,不愧是京城大饭店,空闲的灶台都有十来个,换做其它的酒店最多剩余两三个算不错了。
楚云风走在了最后,跟其余七人相比,自然是没有这么着急,看到宋绍晨抢到了“头灶”的位置,心中也是明悟了几分。