第1287章（2 / 2）

孟显、孟蕴和孟彰齐齐点头。

谢娘子一时笑起，但在她还想要说些什么时候，孟珏却抬头了：你们信不过我们，我们还更信不过你们呢。行了，我们这边自有我们自己负责，你们还是多担心担心你们自己吧。

这已经不是孟珏和谢娘子第一次表露这样的意思了，孟昭、孟显、孟蕴和孟彰都不敢多劝，各自对视一眼，自己转身去取后头架子上备着的肉块。

牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鹿肉

打眼看过去，尽皆是最肥美的那一部分。

而那边上同样已经准备周全的用来腌制的调料，除了细盐、茱萸等等粉末状的以外，还有蜂蜜、酸果汁这一类浆液状的。

饶是孟彰自诩自己来自一个物资丰足的年代，也没真敢说这些调料他都熟悉。

见孟彰停在那里打量着那些式样繁多的调味料，边上的孟蕴索性走了过去，一一指着那些调味料来教他认。

这些是由肉蔻、山奈、白芷、红豆蔻、草果等等香料调配出来的复合香料，你要用的话就撒上去。都是增香用的

那边是酒、玉蜂蜜、酸梅汁、醋，用毫笔刷上去就可以了。

想要什么味道的就加什么，不过要注意量。不要多了，也不要少了。多了齁天，少了淡，都不能入口。

不过，孟蕴低声跟孟彰说起她自己的小窍门，少了总比多了好，这些调味料少了还能往里加，但多了的话就不好往外减，所以一点点加会比较好。

孟彰受教，郑重点头，但他又提起一个问题：这些调味料一点点往里加的话，那腌制的时间要怎么算呢?腌制时间不够的话，不是不入味吗?

孟蕴莫测高深地回答他：这个就要看你的感觉了。

孟彰认真沉吟了片刻，明悟也似地道：所以如果不能把握住的话，腌制的时间越长越好?

孟蕴还没说话，她的另一边就传来了孟显的声音：对，就是这样。

她张了张嘴，正想要说话，更远处先传来了孟昭的话。

不对不对，肉块腌制时间不对的话，在炙烤以后就失了它们的那份鲜美了。

若是其他的事情，孟显或许就不会反驳了，但如今不过是炙肉的小事

可是大兄，孟显说，阿彰他才第一次自己动手炙肉，就别要求太高了吧。

不对不对，孟昭摇头，阿彰虽然才是第一次自己动手炙肉，但以他的资质，应该很快就能上手了，你不能只要求阿彰将炙肉做熟。

孟显眉头先是倏然皱起，旋即放松下来：大兄，我们今日不过是自娱自乐，不必带有太多的负累。