第53章（1 / 2）

今晨虽已放晴，但太阳并不烈，照在身上也没多少暖意，积雪也并未消融，到处仍是白茫茫一片。

府中的下人知晓家中的小主子爱玩雪，故只清扫了行走路径上的积雪，其余地方依旧是一片银白。

松软的积雪被捏成薄薄的雪片，许安珩寻了根干净的枯枝，蹲在地面小心的将雪片裹在树枝上。郑清衍撒欢的从远处滚来一个雪团，见状也跟着蹲下来，有样学样的捡了根树枝，也跟着倒腾起来。

“哇！”郑清衍看着树枝感叹，“是一朵花，哥哥好厉害！”

许安珩轻轻的碰了碰成型的花朵，眼里满是笑意，他这也是头一回做，看到这满地白雪便突然想起原来看过的各种玩雪的游戏，试着自己动手，没想到做出来的花看起来还真有模有样。

将捏好的花往地上一插，许安珩抖抖手，叫住跃跃欲试想要将院里插满雪花的小哥儿，拉着他的手一看，果真被冻的红红的，当下便要拉着人进屋。可郑清衍在房里已经闷了好长的时日，一听又要进屋里闷着，小脸皱皱巴巴的，满脸不高兴。半白和夏荷站在两位主子身后不远处，只见两个裹的严实的糖球凑在一起不知嘀咕了什么，最后竟是拉着手往后院厨房去了。

厨房此时正是空闲，见到两位少爷过来也是见怪不怪，起身行礼后又各自散开来，各司其职。

许安珩拉着郑清衍在灶堂前坐下，烤火取暖，眼睛却盯上了放在灶台上的一大块猪肉。

“哥哥，你又饿了？”郑清衍搓搓手，翻过来手来烤烤手背，见许安珩没动作，又抓着他的手也转了个面，接着抬头顺着他的视线看了过去，疑惑问道。

许安珩捏捏小哥儿的脸:“哪饿的这么快，我是想到一道冬日才有的美味。”

“冬天才有，是什么？用肉做的吗？”

“也算是用肉做的，”许安珩捏捏小哥儿的手，“猪皮冻，清衍吃过没有？”

“猪皮冻？”郑清衍扣扣手指，摇摇头道，“没吃过，是用猪皮做的？那不是……”

看着小哥儿皱起小鼻子，一脸“这能好吃吗”的模样，许安珩点点他的鼻尖，没多解释，只说做出来后保管他爱吃。

因为猪皮看起来油腻腻的，郑清衍拉着许安珩不让他自己动手，许安珩便在一旁指挥着，让下人将剔出的猪皮凉水下锅，倒入料酒一起煮，煮到用筷子能扎动之后捞出，用刀将猪皮上多余的油脂猪毛刮干净。

郑清衍躲在许安珩身后，鼻子抵着许安珩的肩膀，露出双眼睛，闷身闷气的让厨子将猪毛刮干净些。

许安珩偷偷笑了两下，哄着小哥儿若是嫌气味大便去灶前坐着，郑清衍靠在他背后摇了摇头，不肯走开。

许安珩无奈，拉着人坐回灶火前，反正后面的步骤也不需人看着，坐在这儿也是一样的。

厨子干活细致，小少爷发话一根猪毛都不想看见，他便仔细的在猪皮上刮过一遍，又细细看过，确定猪皮上一根猪毛都没有，方才将猪皮放进加了盐的温水中搓洗，反复洗过几遍，将猪皮切成细条，再用醋加温水泡洗，去油去腥，最后将猪皮放入锅中，加葱姜蒜八角香叶等，加水熬煮，汤汁熬至浓稠，倒入盆中，将里头的香料捞出来后，便可放在一旁让它慢慢凝固成型。