第135章（1 / 2）

姜南总算不用自己每日苦哈哈的用碳条写了。

“好，我现在就写。”

唯一的不好，那就是姜南还没来得及卖笔墨。

她用碳条用习惯。

“你看我，我忘记买笔墨了。”

左子澄也不恼，他问了平日里用什么写，姜南直接把碳条从柜台中掏出来，递给左子澄。

最后左次澄也拿着碳条按照菜色，全都写上去。

菜品牌挂好，食肆也正式开门。

姜南把豆花舀了一块出来，就放在蘸水桌上。

这算是展品。

豆花得煨着，不能让它凉了，保持着温温热。

昨日雨，夜半就停了。

开门前一刻钟，阿娘和小安都也顺利达到。

二哥比阿娘更早些时候到。

二哥和沈确已经在前堂添水，左子澄已然站进柜台里。

阿娘和小安一起把四方桌架好，早食做起来。

姜南也在后厨把用不着的瓶瓶罐罐全都放好，豆花也用锅盖盖上，外侧的大锅清水煮沸用来下面。

豆花饭的米饭，大半是糙米，少数精米，不过姜南还煮了另一锅，全是精米的米饭。

不过精米的话，价格自然要贵一些。

糙米加豆花七文，精米加豆花则要九文。

不过她知道她摊子上有的食客不是那差钱的主。

街巷连接着各家食肆，慢慢开始热闹起来。

不少书生学子趁着今日来街上逛逛。

昨日下了雨，今日太阳也不大，趁着风，比往日凉快多了，街道上的人也比往常要多。

美味食肆大堂内，有好几人争得面红耳赤。

“这就是豆腐，你们还不信，我可跟你说，我也是在福仙楼吃过的。”

“你以为只有你去得起福仙楼啊，这东西虽然看着像豆腐，可表皮看着却是要鲜嫩许多，你看着上面还有这么多碗碟，闻着怪香的。”

“福仙楼的豆腐，那做法可是多样啊，但你瞧姜娘子食肆上的这个豆，豆花，好像只有这一种样式。”

“沈小哥，你来，这东西怎的吃，姜娘子可与你说过。”

沈确刚上完一碗面，就被客人们拉过来，站到豆花前。

沈确面色尽力缓和，他倒是不是胆怯，而是不喜欢面对这么多人。

不过方才在后厨，姜南特意告诉他，这个豆花如何吃。

“豆花可单吃，也可配着米饭吃，最重要的是，这里的蘸水佐料，客人需得自己动手，按照自己的口味调制，味道也是一顶一的好。”

姜昭就在后面一步，他略有些惊讶地看着自己妹夫。

他的冷面妹夫竟然说这么多话，说得还这么顺畅。

难道小妹偷偷训练妹夫了。

这次姜昭还真是没说错。

沈确说的这些话全都是从姜南告诉他的。

一旁的人听说，自己吃的吃食，还能自己动手，当即来了兴趣。

最先点第一单的是一位着锦衣绸服的年轻公子。

“给我来一碗精米豆花。”

“这就给客人记下。”

沈确的声音低又稳，不少老顾客一听，异口同声喊着。

“哥，你也真是的，非来这么偏的地，连食肆都这么小。”

俊朗华服的男子神秘一笑。

小丫头懂什么，他找的就是这家店。

第77章 红枣核桃糕

“这里也来一份豆花, 我要糙米的。”

“好，好，客人还请慢些说, 我马上记下。”

本来还在柜台处忙碌的左子澄都已经来堂前招待客人了。

左子澄先前就在食肆里招待过客人，知道怎么划竹片，姜娘子能看懂。

展台上的那一碗豆花被一位老主顾给端走了。

现在姜昭重新端了一碗上来, 把客人的换下来。

“这都凉了, 可不敢给您吃。”

那位客人见一碗冒着热气的嫩豆花端上桌, 还有一碗米饭, 又听姜昭小哥说道：“蘸水还得客人亲自去调制。”

“晓得，晓得。”

话落，食客站起来往调料区去。

幸好是集市日, 碗碟铺子开门早, 沈确熟路，他得了姜南的话，又拿了银钱，买了不少小碗碟回来才够用呢。